Basiquement (très basiquement même), tu peux écrire dans le fichier log du serveur..
Je code ca en deux minutes vraiment, alors si ça marche pas, dis moi je passerais plus de temps dessus ;)
public OnPlayerDeath(playerid, killerid, reason)
{
new killername[256],killedname[256];
GetPlayerName(killerid, killername, sizeof(killername));
GetPlayerName(playerid, killedname, sizeof(killedname));
printf("Nom joueur tué %d (ID :%d), tueur : %d (ID : %d), Arme : %d", killedname, playerid, killername, killerid, reason);
return 1;
}