Non, elles sont plutôt correct tes températures. Pour la RAM j'ai aucune idée des températures idéale.
Si ta carte mère te le permet, tu peux baisser tes voltages et faire un test de stabilitée. Si le test fonctionne pas tu remonte, sinon tu peux laisser.
Tu peux aussi comparer tes températures avec celles des autres sur internet. Et il y a une solution pour gagner quelques degrès, c'est de poncer la surface de son processeur au papier et le l'eau de plus en plus fin. Moi perso, j'irai pas tester.
A froid ton PC est a combien ?
Le water-cooling n'est pas la bonne idée pour ton PC. Et le truc dont tu parles, je pense est l'azote. C'est utilisé pour les grand overclocking, pour battre des records du monde et c'est pas trop adapté pour une utilisation quotidienne :P